RELATÓRIO ESPECIAL: Alimentos Proibidos ao Redor do Mundo
Quem já experimentou pratos típicos em restaurantes étnicos ou teve a oportunidade de viajar para outros países sabe o quão enriquecedora pode ser a descoberta de novos sabores e tradições culinárias. Entretanto, é importante lembrar que nem todos os alimentos são permitidos em todas as culturas e países. Por esse motivo, preparamos este relatório para informar quais são os alimentos proibidos em diferentes partes do mundo.
Carne de cavalo nos Estados Unidos:
Um alimento que não é aceito nos Estados Unidos é a carne de cavalo. Devido à religião e ao grande amor e afeto pelos cavalos no país, foi promulgada uma lei em 2007 proibindo o consumo desse tipo de carne, embora tenha sido revertida em 2011. No entanto, alguns estados, como Califórnia, Nova York, Nova Jersey, Flórida e Oklahoma ainda mantêm a proibição da compra e venda da carne equina.
Hambúrgueres mal passados na Nova Zelândia:
Na Nova Zelândia, hambúrgueres mal passados foram proibidos pelo Ministério das Indústrias Primárias em 2017. A justificativa para essa medida está relacionada à necessidade de cozimento adequado da carne moída e do fígado para eliminar possíveis organismos causadores de doenças transmitidas por alimentos. Assim, garantir a segurança alimentar foi um dos principais motivos para essa restrição.
Sementes de papoula em vários países:
Em Cingapura, Taiwan, Rússia, Emirados Árabes Unidos e Arábia Saudita, as sementes de papoula são proibidas devido ao seu teor de morfina e ao risco de cultivo ilegal da planta de ópio. Em Cingapura, essas sementes são consideradas “mercadoria proibida” pela Central Narcótica. Além disso, na Arábia Saudita a proibição se baseia em motivos religiosos e controle de drogas. Enquanto isso, na Rússia, o cultivo da papoula é ilegal, mas a venda das sementes não é proibida. Nos Emirados Árabes Unidos, há uma proibição total dessas sementes, com penas severas de prisão como punição.
Kebabs em Veneza:
Em 2017, a cidade de Veneza introduziu uma proibição em todos os quiosques que vendem kebabs como parte dos esforços para preservar a decência e as tradições da cidade. O prefeito Luigi Brugnaro tomou essa decisão com base no objetivo de preservar a identidade cultural veneziana. Paola Mar, chefe de turismo em Veneza, defende que promover produtos locais é essencial para manter a sustentabilidade da cidade e garantir uma experiência autêntica aos visitantes.
Leite não pasteurizado:
O consumo de leite não pasteurizado é proibido por vários órgãos reguladores alimentares ao redor do mundo. Isso se deve ao risco de contrair doenças transmissíveis pelo leite cru, como brucelose e salmonelose. A pasteurização é um processo de aquecimento do leite para eliminar bactérias nocivas, tornando-o seguro para consumo. Dessa forma, a proibição visa zelar pela saúde pública e evitar a propagação de enfermidades relacionadas ao consumo de leite não processado.
Conclusão:
À medida que exploramos novos lugares e culturas, é fundamental estar ciente das restrições alimentares impostas em cada país. Essas limitações surgem por diferentes motivos, como questões culturais, religiosas e de segurança alimentar. Conhecer e respeitar essas proibições é uma forma de vivenciar as tradições locais e garantir uma experiência enriquecedora em nossas jornadas gastronômicas ao redor do mundo.
*Este relatório foi desenvolvido com base na pesquisa sobre alimentos proibidos no exterior realizada em 2023.
| Alimentos Proibidos | Países | Motivos |
|---|---|---|
| Carne de cavalo | Estados Unidos | Religião e amor pelos cavalos |
| Hambúrgueres mal passados | Nova Zelândia | Segurança alimentar |
| Sementes de papoula | Cingapura, Taiwan, Rússia, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita | Risco de cultivo ilegal e controle de drogas |
| Kebabs | Veneza | Preservação da identidade cultural |
| Leite não pasteurizado | Vários países | Risco de doenças transmitidas pelo leite cru |
Com informações do site “Nome do Website”:
1. Foie gras: um prato delicado e controverso, o foie gras é proibido em vários países devido às práticas cruéis de produção envolvidas na obtenção do fígado gordo de pato ou ganso.
2. Algas Kombu: embora seja um ingrediente popular na culinária asiática, algumas variedades de algas kombu são proibidas em certos países devido ao alto teor de iodo, que pode causar problemas de saúde se consumido em excesso.
3. Queijo Roquefort: esse queijo francês famoso é feito com leite cru e maturado com fungos específicos. No entanto, algumas regulamentações alimentares internacionais proíbem a importação desse tipo de queijo devido a preocupações com bactérias nocivas.
4. Sementes de papoula: apesar de serem usadas em muitas receitas, as sementes de papoula são proibidas em alguns países por conterem vestígios da substância ópio, podendo causar resultados positivos em testes de drogas.
5. Kinder Ovo: uma delícia para crianças e adultos, esses ovos surpresa contendo brinquedos no interior são ilegais
