5 gelatos imperdíveis na Itália indicados pela chef Marcia Garbin
A chef Marcia Garbin compartilha sua seleção exclusiva das melhores gelaterias da Itália. Depois de uma extensa pesquisa e visitas a diversas sorveterias pelo país, ela destaca cinco estabelecimentos incríveis e únicos.
De’ Facas Gelateria, em Pisa, Toscana, é conhecida por sua criatividade e originalidade. Localizada em uma área menos turística da cidade, ao longo do rio Arno, essa gelateria conta com um chef de gelato descendente de um dos inventores do gelato italiano. Os sabores oferecidos são simplesmente incríveis.
A Tonka Gelateria, em Aprilia, Lazio, mesmo sendo relativamente nova, já conquistou reconhecimento e importantes prêmios na Itália. O casal proprietário valoriza ingredientes locais e orgânicos, resultando em sabores indescritivelmente deliciosos.
Em Florença, a Passera Gelateria se destaca por seus sabores originais, criados pela talentosa Cinzia Otre. Utilizando infusões como flores e especiarias, essa sorveteria oferece uma autêntica experiência florentina.
A Gelateria Golosi di Natura, em Gazzo Padovano, entre Veneza e Verona, é famosa por seus sabores tradicionais. No entanto, o chef Antonio Mezzalira cria gelatos salgados que proporcionam uma experiência gastronômica diferenciada. Desde sabores alcoólicos inspirados em coquetéis até criações únicas, essa gelateria encanta os clientes.
Por fim, a I Fenu Gelateria, em Cagliari, Sardenha, é liderada pelo talentoso Fabrizio Fenu e oferece o melhor sorvete de chocolate da Itália. Com sua criatividade sem limites, Fabrizio é um dos grandes nomes no universo das gelaterias italianas.
Além das gelaterias italianas, Marcia Garbin também merece destaque. Proprietária da Gelato Boutique em São Paulo, ela recebeu formação na renomada Carpigiani Gelato University em Bolonha e Le Cordon Bleu em Paris. Marcia se destacou como Chef Revelação no Firenze Gelato Festival em 2012 e suas criações são reconhecidas internacionalmente.
Essas gelaterias oferecem sabores únicos e experiências genuínas aos amantes de sorvete. Se você está planejando visitar a Itália ou até mesmo São Paulo, não deixe de conferir esses tesouros sorvetais que ficarão gravados em sua memória gustativa para sempre.
| Gelateria | Localização | Destaques |
|---|---|---|
| De’ Facas Gelateria | Pisa, Toscana | Criatividade e originalidade nos sabores |
| Tonka Gelateria | Aprilia, Lazio | Ingredientes locais e orgânicos |
| Passera Gelateria | Florença | Sabores originais com infusões de flores e especiarias |
| Gelateria Golosi di Natura | Gazzo Padovano | Gelatos salgados e experiência gastronômica diferenciada |
| I Fenu Gelateria | Cagliari, Sardenha | Melhor sorvete de chocolate da Itália |
| Gelato Boutique | São Paulo | Talentosa chef brasileira com influência italiana |
Com informações do site Viagem e Turismo.
