Jantar Monumental no Porto celebra viagem entre Portugal e França a oito mãos
O evento que ocorrerá nesta quinta-feira, dia 19 de outubro, no restaurante Le Monument em Porto é uma celebração muito especial. Trata-se da entrega do prestigiado Silver Fork para o Guia Good Bed Good Table 2023. Essa data também marca os impressionantes 100 anos da Maison Albar, que ganhou destaque em Portugal através do icônico Monumental Palace, um magnífico edifício histórico localizado na Avenida dos Aliados, projetado pelo renomado arquiteto italiano Michelangelo Soá.
Nesse evento único e imperdível, chamado “Cena Monumental”, o chef anfitrião Julien Montbabut promete surpreender com um jantar inspirador de oito pratos preparados por oito mãos talentosas. Essa é uma característica distintiva do estilo gastronômico de Julien. Cada prato será uma verdadeira viagem pelos melhores ingredientes nacionais que cativaram sua atenção ao longo de suas diversas visitas por Portugal, combinando-os de forma brilhante com a requintada técnica francesa.
Nessa ocasião especial, Julien contará com dois chefs excepcionais para se unirem a ele nessa jornada culinária. Victor Mercier, finalista do famoso programa Top Chef France 2018 e estrela em ascensão na cena gastronômica parisiense, trará suas técnicas e conhecimentos franceses para essa experiência única em Portugal. Alexandre Silva, dos respeitados restaurantes LOCO e FOGO em Lisboa, e Rui Silvestre, do renomado restaurante Vista no Algarve, também estarão presentes para enriquecer ainda mais essa noite estelar. Todos esses chefs são premiados pelo Guia Michelin, o que garante a qualidade excepcional de cada prato.
O conceito desse evento exclusivo é oferecer aos comensais uma experiência gastronômica diferenciada, explorando as diversas regiões de Portugal. Cada chef ficou responsável por uma região específica do país – Julien, Alexandre e Rui cuidarão do Norte, Centro e Sul de Portugal, respectivamente. Essa abordagem permitirá aos convidados saborear o melhor que cada região tem a oferecer.
A noite começará com um coquetel às 19h na biblioteca do hotel Le Monumental Palace, onde os chefs serão apresentados ao público presente. Em seguida, às 19h45, todos se dirigirão para o restaurante gastronômico do Le Monument para dar continuidade a essa experiência única.
Os vinhos que acompanharão cada prato serão harmonizados pela renomada Quinta do Noval, conhecida internacionalmente pela produção de vinhos premiados do Porto e do Douro.
Para participar desse jantar especial em celebração aos 100 anos da Maison Albar Hotels e ao magnífico edifício histórico onde está localizado o Le Monument Palace, os interessados devem fazer reservas no site oficial do hotel ou ligar para o telefone disponibilizado para esse fim. O custo por pessoa é de €290 e inclui a harmonização de vinhos.
Entendemos que você possa ter dúvidas sobre como garantir seu lugar nesse evento incrível ou sobre a experiência gastronômica proposta pelos chefs. Por isso, estamos à disposição para esclarecer qualquer questão adicional e auxiliar você no que for necessário para que essa noite única seja memorável em todos os sentidos.
No Guia Good Bed Good Table 2023, o Le Monument foi agraciado com o cobiçado Silver Fork, tornando-o um dos destinos gastronômicos mais aclamados do momento. Desperte seus sentidos com essa experiência excepcional e permita-se desfrutar de uma verdadeira obra de arte culinária que combina estética e sabores de maneira surpreendente em pratos como “Cogumelos, bacalhau, porco”.
| Data | Evento | Chefs |
|---|---|---|
| 19 de outubro | Entrega do Silver Fork para o Guia Good Bed Good Table 2023 | Julien Montbabut, Victor Mercier, Alexandre Silva e Rui Silvestre |
| Local | Restaurante Le Monument em Porto | |
| Destaque | 100 anos da Maison Albar e Monumental Palace | |
| Preço | €290 por pessoa | |
| Reservas | Site oficial do hotel ou telefone | |
| Harmonização | Vinhos da Quinta do Noval |
Com informações do site Expresso.
